Котлеты из нута
- Автор Редакция БНР
Кулинария
Ингредиенты
Нут - 1 стакан
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Масло растител. - 20 мл
Мука - 1 ст. л.
Сухари паниров. - 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Специи сухие по вкусу
Приготовление
Нут залить водой, оставить на ночь. За 6-8 часов он разбухнет и увеличится в размере. Воду после слить.
Нут переложить в кастрюлю, залить новой чистой порцией воды, варить 1,5 часа. дать остыть, слить воду.
Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать. Обжарить в масле на сковороде до готовности.
В глубокой посуде смешать готовый нут, обжаренные морковь и лук, пропущенный через пресс чеснок, пропустить через мясорубку.
Переложить фарш в миску. Добавить специи, ложку муки, перемешать.
Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Жарить котлеты с обеих сторон до румяности в масле на сковороде на среднем огне. На гарнир можно предложить свежие овощи, макароны.
Приятного аппетита!
Последнее от автора: Редакция БНР
- С 1 июля газета «Быль нового Ржева» из-за финансовых проблем приостанавливает деятельность
- Мужчина повредил памятник евреям-узникам гетто в «Парке Мира» на мемориальном кладбище
- Из окна квартиры, расположенной на 4 этаже, выпал двухлетний ребенок
- IQ Option: международная компания с мировым именем
- Выгодные дебетовые карты Тинькофф