Фейхоа - это вкусно и много йода

Мы не живем вблизи моря, не имеем возможности совершать прогулки вдоль берега, вдыхая целебные йодистые соединения. Для восполнения дефицита йода специалисты рекомендуют есть фейхоа. По содержанию этого важнейшего для организма химического элемента фейхоа является уникальной: 0,2 — 0,4 мг на сто граммов мякоти. Не ягода, а пузырек с йодом. Йод регулирует обмен веществ, благотворно действует на нервную систему, укрепляет иммунитет. Достаточно съедать ежедневно от двух до пяти плодов фейхоа, чтобы чувствовать себя в полном порядке.

Фейхоа — зеленая продолговатая ягода родом из Южной Америки. Обнаружено растение было в конце XIX века в Бразилии во время научной экспедиции. Название получило в честь директора музея естествознания Жуана-да-Сильва-Фейхо. Он первым вырастил ягоду в домашних условиях. Растет фейхоа и на территории России — в Крыму и на Кавказе.

Помимо йода, плоды фейхоа содержат целую группу витаминов В, витамины С, РР. Имеются в этой ягоде также магний, фосфор, калий, кальций, железо, медь, марганец, цинк. Йода же тем больше, чем ближе к морю растет фейхоа. Чтобы съесть фейхоа, нужно разрезать плод пополам и с помощью чайной ложки выскребать мякоть. Впрочем, имеются полезные вещества и в кожуре. Выбирая плод в магазине, учтите, что он должен быть плотным, источать аромат. Кожица фейхоа горьковатая. Если вам она не нравится, можно очистить, высушить и добавлять в чай. Из фейхоа готовят варенье, используют как ингредиент для салатов. Мякоть фейхоа должна быть прозрачной. Белая мякоть означает, что плод не дозрел, а коричневая — что он испортился. Впрочем, незрелые плоды за несколько дней дозреют.

В ржевских магазинах фейхоа встречается не столь повсеместно, как апельсины или яблоки. Но в декабре и январе приобрести ягоду проще. Не упустите возможности полечить организм и получить удовольствие.